의식주는 정말로 사람이 살아가는데 꼭 필요한 것입니다. 그런데 의식주 중에서도 먹는 것은 더욱 중요 합니다.
매일 주부들은 가족들을 위해서 요리를 합니다. 하지만 기본적인 반찬들은 미리 만들어 둡니다. 예를들면 김치,
젖갈류, 장아찌류나 액기스등 입니다. 이런 음식을 보관하려면 그릇에 담아서 또 냉장고나 김치 냉장고 등에
보관을 합니다.
이렇게 밑반찬을 만들어 두면 식사 상을 차림에 있어서 편리합니다. 그래서 플라스틱 재질의 용기나 유리로 된
용기 등을 사용 합니다. 근데 때에 따라서는 비닐을 사용할 때고 많습니다
식재료 준비하고 보관하는 과정에서 비닐은 아주 편리합니다
특히 비닐 진공포장의 경우는 음식의 부패를 지연시키고, 냉동보관 할 수 있고, 전자렌지로 음식물을 데울 수도
있습니다.
하지만 비닐진공포장팩을 사용해서 음식물을 보관하려고 하면 꼭 진공포장기를 사용해야만 합니다. 비닐 진공
포장기는 한 번 구입해 두면 오래 사용할 수 있습니다.
비닐진공포장기는 공업용도 있고 가정용도 있는데 일반 가정에서는 가정용을 구입해서 사용하면 편리하게
진공포장을 할 수 있습니다. 하지만 아무래도 진공포장기를 구입이 뜻대로 되지 않는다면 실링기를 사용하는
것도 괜찮습니다
실링기는 쉽게 종이를 찝을 때 사용하는 호치키스와 비슷한 모양새 입니다. 붙이려는 비닐을 끼워서 밀면 밀봉이 됩니다.
우리는 밀봉하기 위해서 빵끈으로 묶거나 아니면 집게를 사용했는데 실링기를 사용한 밀봉이 더 깔끔합니다.
그런데 보통 가정에서 사용하는 고밀도 폴리에틸렌 재질의 위생팩은 실링기로 밀면 얇아서 잘 밀봉이 되지 않습니다.
진공포장팩은 실링기로 사용하면 밀봉이 잘 됩니다. 진공포장팩은 저밀도 폴리에틸렌 재질 입니다. 진공 포장
팩은 음식물의 부패를 막는 산소 차단성이 뛰어납니다. 뿐만아니라 향기, 미생물과 세균도 차단 합니다.
그래서 진공포장팩을 사용하면 위생적인 보관과 식중독 예방, 식품 고유의 맛과 향을 그대로 유지하며 여행물품의
간편한 보관과 장거리 배송시 신선하고 안전하게 배송할 수 있습니다.
